BBQLovers.se

Sveriges bästa grillblogg! BBQLovers är mycket inspirerad av amerikansk barbeque, dvs riktigt långa grillningar low & slow med massor av härlig rökved för att få den autentiska bbqsmaken. Jag tillhör skaran som tycker att grillsäsongen slutar den 31:e december med en nyårsgrillning och startar igen den 1:e januari. Här kommer ni säkerligen få uppleva en del galna experiment, då jag älskar att experimentera. Jag är svag för stark mat, har en gedigen samling med några av världens starkaste såser som jag försöker använda mig av så ofta jag kan. Dessutom har jag börjat hobbyodla chili. Följ med mig på min grillresa så lovar jag att ni kommer få vara med om mycket kul framöver. Missa inga inlägg, se till att gilla mig på Facebook. http://www.facebook.com/bbqlovers.se Vill ni komma i direkt kontakt med mig? Maila på info@bbqlovers.se
2014-07-10 22.28.21

Nu är det tävlingsdags igen.
I samarbete med Lagrito´s presenterar vi årets sommartävling
Denna gång har du möjlighet att vinna produkter Från Lagrito´s fantastiska sortiment.
 
Du har chansen att vinna:
Lagrito´s Satan i Gatan.
En sjukt god Mango/habanerosås som jag är perfekt till sommarens BBQ-fester.
Söt, stark och riktigt bra, men passa dig….Den är …

Läs mer...

Smirnoff Smash Flank Steak

Postad: 2014-07-11 08:09
2014-07-07 17.39.23-1

Jag har sagt det förr och jag säger det igen. 
Flankstek är ett helt fantastiskt grillkött.
Rätt tillagat blir det fantastiskt mört och en otroligt mycket smak.
Här har flanken fått marinera i Smirnoff Razz tillsammans med örter och kryddor i nästan två dygn
Detta gör den extra mör och tillför massor av smak.
 

Läs mer...

Captain Bishops Chops

Postad: 2014-07-11 08:06
2014-07-03 17.35.02

Fläskkotlett kan tyckas tråkigt ibland.
Men tillagad på rätt sått så är det fantastiskt gott.
Här låter vi den marinera i Bishops fingers och Captain Morgan Spiced rum, tillsammans med utvalda kryddor i minst ett dygn.
Sedan får dom gå ganska snabbt på grillen.
Just marinering i sprit och öl är väldigt …

Läs mer...

Doinks

Postad: 2014-07-11 08:01
2014-07-03 18.08.37-1

Här har vi en riktig vinnare.
Allt blir bättre baconlindat sägs det och jag är beredd att hålla med.
Men detta mina vänner ger dig det bästa från tre världar.
Det salta från bacon, det söta från munkarna och det heta från habaneron i Lagrito’s Satan i gatan-sås.
Käka dom till frukost, …

Läs mer...

widget_2_bloggtavling_2014 (1)

Jag är med och tävlar i ICA:s tävling för bloggar.
 Receptet jag tävlar med är Packad Flankstek i Kilkennybad.
Alla borde definitivt testa detta receptet.
Fantastiskt gott.
Nu behöver jag DIN hjälp.
Tävlingen pågår till 31:e juli och det går att rösta en gång per dag.
Hoppas jag har inspirerat er tidigare och …

Läs mer...

Jack Daniels Ribbor

Postad: 2014-07-02 22:45

Tjocka revben kan vara tuffa att få till.
Men när man väl får till dom helt perfekt så är det så förbannat gott.
Det ska vara så mört att det nästan faller isär som en pulled pork, men ändå inte.
Här kör vi genomgående Jack Daniels-tema. båda i brinen och rökflisen.
Dessutom bör man passa …

Läs mer...

Rökt brieost

Postad: 2014-07-02 22:39

Detta är en fantastisk grilldessert.
Väldigt enkel att göra och den serveras kall, så det går utmärkt att göra i förväg.
Dessutom är den kanon att göra på efterglöden på grillen när ordinarie grillningen är gjord och tempen börjar sjunka.
TILL RECEPTET

Läs mer...

Stenade Burgare

Postad: 2014-07-02 22:34

Detta är ett lite annorlunda sätt att göra burgare.
Här blandar vi stekning och grillning i en skön mix.
Här behöver du en soapstone, eller täljsten som det heter på svenska.
Du hittar den i välsorterade köksbutiker.
Här tillsätter vi alla smaker utanpå burgaren genom att Glaza/basta den.
Vi vill inte röra för mycket i …

Läs mer...

Det kan inte sägas för ofta.
Vi äter för lite fisk och det grillas definitivt för lite fisk och skaldjur.
Seabream passar otroligt bra att grilla. Det är en fet fisk med härlig smak.
Denna serveras ofta hel på restauranger runt medelhavet och är verkligen en delikatess.
Du hittar den i välsorterade fiskdiskar.
Här kan det …

Läs mer...

Plankgrillad Pommes Jackson

Postad: 2014-06-18 20:45
2014-06-15 21.28.57-1

Detta är ett riktigt gott tillbehör till grillat.
Fylla potatisskal med potatis, kryddor och bacon som fått lite lätt cederrök från plankan
Dessutom ser det trevligt ut att servera i potatisskalen.

Läs mer...